早朝に山友とゼンマイ採り

山々の木々の緑が濃くなっていく頃、木の芽のコシアブラや、コゴミ・わらび・ゼンマイ採りに忙しい。そんなに大量に採るわけでもないが、その時の旬の味や、その時でないと採れないものがあるので時期を逃してしまうと一年後になる。ゼンマイは葉が開くと食用にならないのでタイミングが重要。ちょうどゼンマイのようにクルクルと葉が丸く、長さが25センチくらいのものが最高だと自分は思っている。そんなものを採れたらいいなと思いながら車を走らせる。山菜採りのベテランは一回山に入ると大量に採ってくるらしいが、しょせん素人。そして仕事もあるので、一時間くらいゼンマイを採ったら家に戻るのである。今日は6時45分ごろ戻り、汗を流し朝食を食べ普通に仕事を始めることになる。山友も仕事が忙しく、お互い仕事に支障がない程度に山菜取りに行く。若い頃は朝は6時半ごろ起きると早起きしたなーと感じていたが、今は5時前に起きるのが当たり前になってしまった。まだまだ採れるのだが今日で今年のゼンマイ採りは終了。明日の朝からは、キュウリの棚つくり、ナスを植える下準備。畑作業も基本的に朝ごはん前か、仕事を終えた夕方にしかしない。雨の日以外は朝は忙しくしている。これが梅雨に入ると急に体が重くなり早起きができなくなる。早起きするのが楽しみな春である。

鈴 木 京 染 店

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